Óleo de Linhaça
(Fonte de ômega 3, 6 e 9)
Produto de grande discussão cientifica devido suas propriedades medicinais o óleo da semente de Linhaça é reconhecido como uma das mais ricas fonte de ômega 3, 6 e 9.
Porém é o único com alta concentração de Ômega 3, cerca de 57%, a raridade para se encontrar este ácido faz com que a Linhaça tenha um destaque importante na culinária.
A deficiência da ingestão deste ácido podem causar disfunções vitais em nosso organismo.
Levemente amargo é ótimo para saladas e pratos frios, podendo também ser usado para o cozimento em temperaturas não muito altas.
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